Das barocke Schloss und die Freilichtbühne am See logieren in einem englischen Landschaftsgarten des 18. Jahrhunderts, eines der bedeutendsten Gartenkunstwerke Schleswig-Holsteins. Im historischen Küchengarten werden Obst- und Gemüsesorten sowie Kräuter vergangener Zeiten gepflanzt und geerntet, anschließend in der Outdoor-Showküche verkocht und verkostet. Verortet ist hier auch der Naturbildungsstandort für Kinder und Jugendliche: „plietsch grün – Hier wächst das Wissen“.

Die umgestaltete Parkanlage mit altem und neuem Baumbestand bietet Raum für generationsübergreifende Aktivitäts- und Erholungsflächen. Ein neues Weg- und Steg-Konzept macht das Wasser des Sees neu erlebbar. Das Zentrum des Parks bildet ein einzigartiger Rhododendron.

Die neu gestaltete Seepromenade - ein großzügiges Holzdeck mit Wassergarten - lädt ein zum Flanieren und Verweilen, direkt am See in der Nähe vom Kirchgarten sowie dem Rosengarten mit Ausgang zur historischen Eutiner Altstadt.

Farbenfrohe Blumen- und Staudenbeete sowie ein Gärtnermarkt begrüßen am Haupteingang. Haus- und Kulturgärten, die Gärten der Erinnerung sowie eine Natur-Erlebniswiese schließen sich an. 

Restaurierte, denkmalgeschützte Tor- und Kutscherhäuser laden ein zu Blumenhallenschauen und einem Regionalmarkt.